茶多酚屬于一種天然的抗氧化劑，可以抑制酪氨酸酶，減少黑色素沉著，減輕紫外線對(duì)皮膚的損傷，幫助美白肌膚。其次，茶多酚可以降低血壓、血脂以及膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管。茶多酚還具有抗菌的作用，可以抑制多種致病菌，比如金黃色葡萄球菌、乳酸桿菌、普通變形桿菌等，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
茶多酚有什么作用
①抗衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。研究表明，1毫克茶多酚清除對(duì)人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強(qiáng)18倍，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。很多化妝品添加有茶葉，正是利用了茶多酚抗衰老的作用。
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多酚能強(qiáng)烈的抑制組胺的釋放作用，實(shí)驗(yàn)證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過敏反應(yīng)比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強(qiáng)2~10倍，但茶葉不可直接當(dāng)做藥物用來抗過敏。
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茶多酚對(duì)重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對(duì)生物堿中毒有較好的抗解作用。
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茶多酚中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。
⑤護(hù)齒
茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細(xì)菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過程。殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細(xì)菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類細(xì)菌。
⑥養(yǎng)顏
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。不過愛美的姑娘們注意了，直接使用茶水洗臉前先檢測好是否會(huì)過敏，至于效果則因人而異。
茶多酚的作用與功效：茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，并不是一種物質(zhì)，因此常被稱為多酚類化合物，其含量因品種、自然條件、季節(jié)和地理環(huán)境的不同而各異。
茶多酚是茶葉中主要的活性成分，也稱茶單寧，主要存在于茶芽上，對(duì)茶葉品質(zhì)的影響最顯著。
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、清除有害自由基的作用，是茶葉保健的主要成分。
